阳澄湖大闸蟹有哪些营养价值

    在中国有句老话“民以食为天”，中华美食众多，但是说到秋天，那绝对算的上是吃螃蟹的季节。作为一位标准的吃货，又怎么能错过这个有名的季节性食物呢，大闸蟹不仅蟹肉细嫩，膏肥黄满，营养价值还很高，这么多年来，一直受到了大众的喜爱。吃了这么久的大闸蟹，你知道大闸蟹有哪些营养价值吗，今天大闸蟹团购小编就来和大家聊聊大闸蟹的营养价值。

    大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

    大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

    此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

    近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。

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